aflatoksin

Bugün tansiyon ilacını yazdırmak için başvuran ve kuru incir işi yapan bir tüccara
"Aflatoksin nedir?" diye sordum
"Bu toprakta bulunan küflerin ürettiği bir toksindir. Normalde daldaki ürüne ulaşmaz, yere serilip kurutulurken bulaşır. En çok kuru incir ve fıstık gibi tohumlarda görülüyor. Bu nedenle incirlerin kurutulmak için serildiği kerevetlerin yerden en az 20 cm yükseklikte olması gerekiyor.


Gerçi bizim durumumuz iyi, binde 2 falan geri dönen ürün oluyor. Ticaret Odası çiftçilere destek oldu, kerevetler yükseltildi, eğitim verildi. Yunanistanın durumu daha kötü, bizim toğprakların %30unda var, Ege daha temiz. Yunanistanda % 70 kirlilik var. " dedi
"Bunu topraktan temizlemek mümkün değil mi?" diye sordum
"Pratikte değil. İlaç atabilirsiniz ama bu sefer de ilaç kalıntısı kalır, yine geri döner" dedi


"Tehlikeli doz nasıl belirleniyor" diye sordum
"60 yıl boyunca her gün bu dozda aflotoksin alınmasına göre planlanıyor" dedi